L'edito du président
" Le Bocuse d'Or signifie toujours pour nous tous, chefs lauréats, l'évocation de souvenirs parmi les plus forts de notre vie. Ce concours ravive sans cesse notre amour de la cuisine. A l'issue de la 13ème édition qui s'est déroulée à Lyon en janvier dernier, nous sommes heureux d'accueillir en nos rangs deux nouveaux chefs, Gunnar Hvarnes, Bocuse de bronze pour la Norvège et Tommy Myllymäki, Bocuse d'argent pour la Suède. Nous sommes très fiers aussi de compter parmi nous un concurrent exceptionnel, le Danois Ramus Kofoed qui écrit une nouvelle page dans l'histoire du concours en remportant l'or après avoir gagné successivement le bronze et l'argent. Puissent ces modèles de compétitivité donner envie à d'autres jeunes chefs de relever le défi de concourir au Bocuse d'Or". Michel Roth, Président
