Maiko, prix du Meilleur Commis au Bocuse d’Or 2011 poursuit son périple français.

En stage aux Crayères chez Philippe Mille, elle a aussi répondu à l’invitation de Claude Mandois qui lui proposait de parfaire sa connaissance du Champagne ! ça tombait bien car Maiko nous avoue adorer le champagne et elle a beaucoup apprécié sa visite ! Elle passe désormais quelques jours à Lyon où elle dinera chez Paul Bocuse ; ses yeux brillent à l’évocation de ce repas prévu vendredi soir…