Fondée en 1927 par un émigré russe, Arcady Fixon, Caviar Kaspia est la Maison qui a contribué à l'essor de la "Culture du Caviar" en France, et à l'étranger, en l’imposant sur toutes les tables prestigieuses, le rendant indispensable à toute belle réception.

Fidèle à sa tradition d’excellence, Caviar Kaspia a développé son activité pour aujourd’hui rassembler plusieurs sociétés dont l’objectif est toujours de proposer le meilleur de la gastronomie :

- « CCK Diffusion, Les Marques de la Gastronomie » : avec plus de 900 clients en France, leader dans le secteur alimentaire de luxe et présent dans 40 pays. CCK Diffusion, s’adresse aux restaurants étoilés, aux épiceries de luxe, aux plus grands traiteurs, et plus récemment, la société propose aussi une sélection spécialement élaborée pour séduire la grande distribution.

Contrat de licence et d’approvisionnement exclusif signé avec le groupe Bertrand, détenteur du fameux Salon de Thé Angelina (226 rue de Rivoli Paris 1^ER.) Grâce à une politique commune de développement et à l’expansion de leurs réseaux de distributeurs en France et à l’international, les deux marques ont créé en 2009, une centaine de produits de luxe haut de gamme tourné vers l’épicerie fine sucrée dont le chocolat est le produit phare.

- Caviar Kaspia, enseigne à la notoriété internationale et aux multiples savoir-faire, reste fidèle à la tradition d’excellence de ses produits que l’on retrouve au restaurant et à la boutique. Salons cossus et feutrés, nappes bleu céruléen, argenterie et cristal… tout contribue à faire du Restaurant Kaspia le lieu idéal des soupers d’après théâtre, entre amis ou en tête à tête, pour déguster caviars, saumons fumés, champagne et vodka.

- La Maison de la Truffe, située 19 Place de la Madeleine et au cœur du Triangle d’or au 14 rue Marbeuf, est depuis 1932 la référence dans l’univers de la truffe. Dans ces deux adresses, La Maison de la Truffe vous propose de (re)découvrir le diamant de la gastronomie, à déguster sur place ou chez soi. En boutiques, les gourmets pourront choisir leur truffe fraîche, ou préservée selon la tradition ainsi que des huiles, des fromages, des plats préparés, des douceurs sucrées….En salle, le chef propose une cuisine à la fois traditionnelle et créative pour satisfaire tous les gourmets à tous les prix, tout au long de l’année.

- Espace boutique/dégustation Maison de la Truffe chez Alsterhaus à Hambourg.

- Depuis Janvier 2011, Maison de la Truffe est parti à la conquête de l’Asie avec une première ouverture à Taipei (Taïwan) le 10/01/2011, et un projet à Hong-Kong.

- Depuis Novembre 2009, Le Kwint, situé au Mont des Arts à Bruxelles, est le nouveau concept de restauration / Bar Lounge / Delicatessen Shop qui regroupe une sélection des produits Maison De la Truffe et Caviar Kaspia en boutique et à la carte du restaurant. La vue exceptionnelle sur le vieux Bruxelles et l’ambiance cosy du décor désigné par l’artiste belge Arne Quinze, en font un lieu de rendez-vous privilégié.

En 2010, respectant sa logique de proximité des Chefs au plus niveau, le Groupe Kaspia devient

Partenaire de la Bocuse d’Or Winners’Academy.